《這盤東西真的非常厲害唷
》
這次是我第二次來《SO MISO》囉，它位在有點隱密的仁愛圓環附近的小巷子裡，
會來這裡是因為A的客戶介紹他來吃才知道的，這兩次都是因為跟朋友聚餐，我就也跟吃到順風餐囉
我們來兩次都是跟店家說我們的預算然後直接請主廚調配，
你們也知道的這種方式通常價格也並不便宜喔
由於第一次去吃的時候沒寫帶相機，就只用手機簡單的拍了幾張，來簡單介紹一下。
左上：前菜，非常特別，店員會告知要先從左邊湯匙照順序吃下來，我記得是味道從淺到重這樣。
右上：生魚片系列，食材很新鮮，平常我不太敢吃的海膽很甜唷！擺盤也滿用心的。
左下：主菜，當天是烤鮪魚下巴吧，剛吃幾口的時候覺得很好吃，不過吃多了很膩，有一點油！
右下：烤蝦，有蝦子真讓人開心，不過這好幾個月前去吃的我已經忘記味道了啦＞.＜
其實吃完上面那些就很飽了，但還有菜喔！
左邊是烤牛肉，上面紅紅的是辣椒絲，配牛肉超搭的，牛肉也很嫩烤的很剛好。
右邊是皮蛋豆腐！有沒有很詫異！事實上它是甜點啦，是有點像豆奶那種做的豆腐，黑色的是芝麻口味，
淋上的是黑糖醬，真的是超級創意料理ㄟ！很棒喔！！！
好的，以上就是我第一次去吃時的內容，當時覺得滿好吃而且真的滿創意的，
很多東西都是別的日本料理沒有的，所以會一直有很驚豔的感覺。
這次是為了幫朋友慶生去吃的，A有先致電給主廚說因為要慶生，請不要讓他丟臉，
主廚後來還說害他壓力好大這樣哈哈。
《SO MISO》招牌
店景，這是吧檯，主廚會直接在裡面調理，就跟很多日本料理店一樣。
不過因為我們比較多人，都是坐在旁邊的大桌這裡。
店內氣氛滿安適的，乾乾淨淨沒有太複雜的裝飾。
因為A去吃過很多次，跟主廚也滿熟的，所以一開始我們就得到了招待的來自日本的梅酒
梅酒是我愛喝的酒類之一（我只喝甜酒），不過我很久沒喝酒了，這個有一點點濃，但友人們很愛！
前菜，
跟第一次來吃一樣，都是湯匙的擺法，但這次湯匙在右邊，店員也沒特別說要怎麼吃，我就隨性照感覺亂吃了。
他的料理味道都很特別，有幾道都是沒吃過的東西，跟上次吃的也不太一樣，我覺得主廚真的滿用心的。
第二道菜讓我們全體成員驚呼不已！！！
這應該算今天的主菜，不同於一般的生魚片擺盤，主廚非常用心的擺了盤，
有生干貝、生蝦、生花枝、鮭魚卵、穴子、生魚片等等，生食的下方是飯，可以照個人口味去包成握壽司這樣，
所有人都是第一次嘗試這種吃法，食材也都超新鮮超正點的！好好吃！！！
我最愛的生蝦美味極了啦！蝦頭要留下來等等會拿去炸喔！！ 生干貝也是一絕，外面裹上的據說是烏魚子粉，愛死了！！ 
第三道是剛剛說的《炸蝦頭》，很多日本料理店都會有，我也很愛吃這個！
酥酥脆脆的很適合配個小酒吃，記得沾旁邊的胡椒鹽，很讚喔！不過吃這個要小心不要刺到嘴巴了喔！！！
第四道是湯品，不過這道我很不愛！
看起來很清但實際上他是濃稠的湯喔，裡面有加了很多薑去做成的樣子，還有一些乾燥的菇類，
中間那坨下方是一塊軟軟的東西我不太會說明，總之這個味道我會怕就只喝了兩口吧哭哭。
接下來是《烤＆炸秋刀魚二吃》，
烤的秋刀魚相信大家都吃過不用多介紹，它一樣是很新鮮完全不腥喔！
比較想介紹的是炸的部分，原本聽說它有包紫蘇去炸我就一點興趣都沒有了（我超怕紫蘇味！）
但朋友們吃了直說好吃，且沒什麼紫蘇味，所以我也嘗試了一下，
果真沒有甚麼紫蘇味耶！而且第一次吃到這樣的秋刀魚，非常好吃喔！！
第六道跟上次一樣也是烤牛肉，
牛肉還是一樣很嫩很好入口，這次上方的配料是炸牛蒡絲，我超愛吃牛蒡，整個就是我的菜呀這道
後來我們第一輪的酒喝完了，主廚又換了新的給我們，人好好喔！！！
但這次來的是店家自己釀的梅酒，比較有台灣味這樣，比較甜一點，我個人覺得這比日本的好喝耶，我很喜歡！！！
然後還有湯品，就是一道很清淡的海帶湯，大概是要解油膩吧，湯沒什麼味道，這就很普通了。
最後一道就是甜品囉！
今天的是《紅豆抹茶冰淇淋＋紫蘇果凍》。
如果單就名字看起來我敢吃的只有抹茶冰淇淋，看到時覺得好失望。
不過！它出乎意外地非常好吃耶！！果凍並沒有可怕的紫蘇味，淡淡的很爽口，我一下就吃掉了！
抹茶冰淇淋味道超濃郁，好吃到我也快要融化了這樣
瑪菲小心得
印象中第一次去吃《SO MISO》的時候，就單純覺得滿好吃滿特別的，
跟一般日本料理不太一樣，可以吃到有點不同的料理這樣，但也不會特別想要再去吃。
不過第二次吃過後，覺得主廚真的很厲害，一直可以變出完全不同的花樣給我們，
讓人有種喜出望外的感覺。連吃了好幾次的A都說每次它來吃的內容都不一樣。
而且負責料理的邱主廚也很好聊，吃一吃還會來關心一下我們吃的習不習慣，有沒有吃飽。
主廚一開始都會很細心的先確認我們是否甚麼不吃的東西或是有啥特別的需求都可以先說喔！
最後順帶一提，替我們服務的是「邱至宏」主廚喔！！
雖然這兩次吃下來還是會有一兩道不太愛的料理，但整體而言可以說是很優秀了，
連我對食物非常講究的朋友SUMMER都說這間非常好吃，以後還會想來吃！
（ 偷看了一下網路上的評價也是都滿高的喔！！）
對了，忘了說我們吃的是一人預算約1600元（需加一成）的主廚搭配菜單，
我查了一下資料發現應該也有好幾種價位可以選擇喔，好像有1200元、1600元、2000元可選擇。
而且好像有商業午餐的套餐是360元、580元980元，看起來也超讚的！！！
有興趣的人也可以去嚐嚐鮮喔！
店家資訊
《SO MISO 風尚料亭》
地址：台北市仁愛路四段112巷3弄2號1樓
電話：02-2325-5812
營業時間：12:00~14:30
18:00~22:30
消費方式：可刷卡，加一成服務費
留言列表
